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Crème de truffe, mozzarella, champignons, burrata, copeaux de truffes, huile d’olive extra vierge BIO

Les fameuses pâtes à la truffe! Tagliatelle, ragoût de truffes, crème, mascarpone, champignons, parmigiano, pecorino

La saveur intense de la truffe se marie à la perfection avec le riz, parmigiano reggiano, Pecorino Romano (je suggère d'essayer un supplément de burrata 3€)

Ravioli aux truffes séchées, notre sauce crémeuse de fromage du chef, parmigiano reggiano, Pecorino Romano Dop

(dans notre style) "guanciale",(lard du porc est une spécialité culinaire italienne ) sauce aux truffes, oeufs, poivre, Pecorino Romano Dop, parmesan

Roquette, tomates cerises, huile d’olive et carpaccio de truffes

crème, sauce aux truffes, parmigiano, pecorino

Dégustez les principaux ingrédients italiennes de notre cuisine: prosciutto di Parma, mozzarella di Bufala, coppa, saucisson pepperoni, pecorino Romano, scamorza fumé, parmigiano reggiano

Burrata, tomates cerises, basilic, vinaigrette á la truffes blanches

roquette, poulet, tomates cerises, oignons rouges, copeaux de parmesan, œuf, sauce césar

Salade de Roquette avec vinaigrette á la truffes blanches

Salade de tomates à l'huile d'olives vierge BIO 5,90€

Burrata, creme Peperonata (Poivronnade) à base de poivrons, tomates

sauce crémeux avec des morceaux de morilles, parmigiano reggiano, Pecorino Romano Dop.

Sauce forestière d'assortiment de champignons crémeuse sans morceaux et parmigiano reggiano, Pecorino Romano Dop.

sauce crémeux avec des morceaux de morilles, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

morceaux de saumon frais, crème, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

emincés de poulet, sauce forestière, accompagnées de pâtes, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

sauce crémeuse de fromage du chef, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

sauce crémeuse de fromage du chef, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

sauce crémeuse de fromage du chef, parmigiano reggiano, Pecorino Romano

sauce forestière d'assortiment de champignons crémeuse sans morceaux , parmigiano reggiano, Pecorino Romano

 pasta, sauce bolognaise maison, parmigiano reggiano, Pecorino Romano 

(Seulement en grande taille) mozzarella, artichauts, après cuisson: roquette, jambon de Parme, mozzarella di Bufala, tomates cerise, basilic, écailles de parmigiano reggiano

(Seulement en grande taille) (avec des flocons de neige dorés) Sauce de tomates, mozzarella, après cuisson: roquette, tomates, burata, flocons d'or comestible 24K, huile d’olive, jambon de Parme, (charcuterie italienne de porc)

 Crème fraîche, mozzarella, aprés cuisson: figues, roquette, foie gras, basilic, l’huile de truffe, ciboulette, écailles de parmigiano reggiano

Sauce aux morilles, poulet, mozzarella, aprés cuisson: câprons (fruits du câprier), ciboulette, basilic roquette, l’huile de truffes, écailles de parmigiano

(Seulement en grande taille) Crème de truffes, mozzarella, champignons, burrata, copeaux de truffes mariné huile d’olive extra vierge BIO

Crème fraîche, mozzarella, oignons rouges, aprés cuisson: roquette, saumon fumé, avocat, tomates, l’huile de truffes, ciboulette, basilic, écailles de parmigiano

Sauce tomate, scamorza, après cuisson: jambon de Parme, roquette, l’huile de truffes, tomates cerises, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate maison, gorgonzola, poulet, après cuisson: roquette, tomates cerise, mozzarella di Bufala, l'huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate maison, scamorza, après cuisson: coppa de porc, mozzarella di Bufala DOP, roquette, tomates cerise, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate maison, mozzarella, gorgonzola, scamorza, ricotta, Pecorino Romano

Sauce tomate, anchois, câpres, après cuisson: roquette, mozzarella di Bufala DOP, l’huile de truffes, tomates cerise, écailles de parmigiano reggiano

(Melanzane alla parmigiana) Sauce tomate, mozzarella, ail, aubergines, parmigiano, tomates cerises, basilic

Sauce tomate, mozzarella, poulet, tomates cerises, poivrons, basilic

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, après cuisson: oignons rouges, roquette, tomates cerises, coppa de porc, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, oignons rouges, aubergines, après cuisson: roquette, tomates cerises, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate, après cuisson: mozzarella di Bufala DOP, roquette, tomates cerise, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Crème fraîche, mozzarella, artichauts marinés, après cuisson: roquette, oignons rouges, tomates cerises, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, scamorza, pecorino

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, œuf

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, poivrons, saucisse pepperoni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf

Sauce tomate, mozzarella, spianata piquante, peperoncini piccanti

Sauce tomate, mozzarella, saucisse pepperoni doux

 Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, oignons rouges, poivrons, roquette, basilic, l’huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges           

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, basilic

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons frais

Sauce tomate, mozzarella, jambon

Sauce tomate, mozzarella, merguez (Halal), oignons rouges

Sauce tomate, mozzarella

Crème fraîche, mozzarella, oignons rouges, roquette, saumon fumé, avocat, l'huile d'olives, ciboulette, écailles de parmigiano reggiano

Crème fraîche, mozzarella, lardons, pommes de terre, pecorino, oignons rouges

Crème mozzarella, saucisse de Morteau, oignons, pomme de terre, cancoillotte

Crème fraîche, mozzarella, poulet, champignons frais

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, oignons

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel, noix

(tradition et goût italien)  Le tiramisu, littéralement «tire-moi vers le haut», «remonte-moi le moral», «redonne-moi des forces») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne composé de couches de biscuits (boudoir, biscuit à la cuillère) imbibés de café recouvert de mascarpone et nappé de cacao

La vraie crème à l’italienne à agrémenter de coulis de fruits rouges frais  

Dolce del Giorno (dessert du jour) (dessert ou tarte spécialité du Chef)

Sauce aux morilles, poulet, mozzarella, aprés cuisson: câprons (fruits du câprier), ciboulette, basilic roquette, l’huile de truffes, écailles de parmigiano

Sauce tomate maison, gorgonzola, poulet, après cuisson: roquette, tomates cerise, mozzarella di Bufala, l'huile de truffes, écailles de parmigiano reggiano

Crème fraîche, mozzarella, poulet, champignons frais

Sauce tomate, mozzarella, merguez (Halal), oignons rouges

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges           

Sauce tomate, mozzarella, poulet, tomates cerises, poivrons, basilic

emincés de poulet, sauce forestière, accompagnées de pâtes, parmigiano reggiano, Pecorino Romano